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取り扱いメディア
■Videlicio.us(ビデリシャス)
ストーリーのあるテーブルに、 あつまろう。
「ビデリシャス -おいしい動画」は、 いつもの暮らしを豊かにする ちょっとしたヒントを動画でお届けします。
運営元：株式会社化 ユリイカ
●公式サイト
https://www.videlicio.us/
●公式YOUTUBEチャンネル
https://www.youtube.com/user/videliciousness
■Nadeshiko Recipe（なでしこレシピ）
日本食文化のスペシャリスト、もりおか まりこが贈る料理バラエティ。
日本食の文化を次の世代へつなげるために美味しくてためになる動画を日々配信します。
●公式YOUTUBEチャンネル
https://www.youtube.com/channel/UCGwJs4JaVcHZ8qvIcZ9keRg/
もりおかまりこプロフィール
飲食店コンサルタント
日本食文化研究料理家
フードコーディネーター
江戸食養生研究家
唎酒師
＜資格＞
日本成人病予防協会認定健康管理士一般指導員
KushiInstitute of Japan認定クシマクロビオティックインストラクター
テーブル＆フラワースクール成城認定テーブルコーディネーター
日本フードプランナー協会認定フードスタイリスト
日本豆腐マイスター協会認豆腐マイスター
唎酒師／日本酒品質鑑定士
薬膳アドバイザー
四柱推命鑑定士
「日本の健康的な和食文化」を次世代へと繋ぐため、日本食文化研究料理家として講演や料理講習会を開催。日本の食養生術や江戸料理、発酵美容をテーマにした講演、料理講座、執筆を行う。また、唎酒師として日本酒と料理のマリアージュの提案、日本酒売り場の販促支援を行うなど、幅広い分野で活動中。
■Smart Recipe (スマートレシピ)
単に見て楽しむだけの料理動画ではなく、 動画を参考に実際に料理を楽しんでもらうための、フードコディネーターはらゆうこによる楽しくてためになる料理動画♪
●公式サイト
http://smartrecipe.net/
●公式YOUTUBEチャンネル
https://www.youtube.com/channel/UCi2MKGVTIUNEzTAQYSEosyA/
●Facebook
https://www.facebook.com/smartrecipe/
●Instagram
https://www.instagram.com/smart.recipe/
はらゆうこプロフィール
株式会社Vita 代表取締役 料理家、
フードコーディネーター、フードプランナー
一般社団法人 日本伝統食協会 代表理事
日本橋街大学講師
だしソムリエ協会認定講座講師
創立120余年の歴史ある赤堀料理学園6代目校長赤堀博美氏に師事、約3年半のアシスタントを務め独立する。 この間、フードコーディネーター、食育アドバイザーの資格を取得。 独立後は、フードコーディネーターとして各種大手流通のメニュー開発、レシピ撮影などをはじめ、食品メーカーCM、PVの料理作成やコーディネート等を手掛ける。 また、各局TVドラマや映画の劇中料理作成、フードコーディネートなど、現在まで２時間ドラマなどを含めると100本を数える。 また料理家としても、大手食品メーカーレシピ作成、レシピ企画執筆。 株式会社Vita設立後は、イベント、ケータリングのプロデュース、調理師の観点からのレストラン等の飲食店のプロデュースも手掛ける。 だしソムリエ協会アドバイザー、日本伝統食協会代表理事を務める事から日本の伝統的食を研究し、広く伝える活動を行っている。